在中国，

每 2 个成年人 

就有 1 个糖尿病前期患者

每 10 个成年人 

就有 1 个糖尿病人

 

    糖尿病前期就意味着糖调节已经受损，饭前也就是空腹血糖是正常的，但饭后不能像正常人一样代谢，血糖介于正常人与糖尿病患者之间。

 

也就是说，在你接触的所有人中，有一半人正处在这种状态，如果是在较高年龄的人群中，几乎是全军覆没。临床上还发现男性比女性患病率更高，控糖难度也更大。

                                            

 

糖尿病本身并不可怕，但血糖持续居高不下，会给全身各个系统和器官带来长久且永久的伤害——引发超过100种严重的并发症，例如心血管病变、肾功能衰竭、失明、足部残疾甚至截肢等。

 

众所周知，糖尿病是一种生活方式病，因此在日常生活中的调养其实比吃降糖药什么的效果更好。许多人都知道糖尿病患者在吃的方面要十分注意，但很少患者会想到，糖尿病人吃油其实也是有讲究的。

 

膳食脂肪控制是糖尿病饮食的关键环节，与糖尿病、心血管疾病发病关系密切，因此吃多少油、吃什么油，糖尿病人应该注意。

 

 

 

01. 吃多少油？

 

                       

 

对于糖尿病患者而言，食用油的数量远远比种类更重要。无论你选择哪一种油，进入身体后都将增加能量负荷。每克脂肪在体内氧化可以产生热量9千卡，这是同等重量的另外两种产热营养素(蛋白质和糖类)在体内氧化后产生的热量的两倍多(蛋白质和糖类为4千卡)。因此建议每人每日食用油用量控制在15-25克，即不超3汤匙。

 

 

 

02. 吃什么油？

 

植物油比动物油更适合糖友。

动物脂肪(除鱼油)含饱和脂肪酸和胆固醇较多，植物油(除棕榈油、椰子油)大多富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸有保护细胞膜，降血脂，防治心血管疾病的重要作用。棕榈油、椰子油虽属植物油，但和其他植物油相反，主要含饱和脂肪酸。饱和脂肪酸摄入过多，使高脂血症、冠心病、脑卒中等疾患危险性增高，还会增加乳腺癌和肠癌发生率，不宜选用。

 

                                                        

 

糖尿病患者宜选植物油，特别是选用不饱和脂肪酸含量高的油类，有助于减轻脂代谢紊乱。

山茶油不饱和脂肪酸含量高达90.1%，为目前市场上已知油类最高。

 

3种烹调方式最好。糖友饮食清淡为宜，最为主张三种少油的烹调方式：凉拌、清蒸、炖。山茶油含清淡果香，尤适制作沙拉和凉拌菜。

 

 

 

 

03.吃哪款山茶油？ 

 

     

“沈郎乡”有机山茶油源于“中国油茶之乡—尤溪”。具备四个优点：

一是环境优越。尤溪县地处武夷山脉与戴云山脉交汇之处，森林覆盖率达78.04%，自然条件独特，山茶油品质优越，是福建的山茶油主产区。

 

 

 

二是取料天然。自有良种苗圃、自建6万亩有机油茶林基地，严格按照国家有机食品的要求种植、生产、加工，整个生长过程中不会施加农药、化肥等。自2005年以来，连续通过“中绿华夏”食品采集、加工双有机认证。

 

 

  

   三是工艺先进。采用国内先进的低温冷榨工艺压榨而成，完好保存油茶特有的营养价值，采用超分子滤膜对油脂进行“四脱”过滤，去除了胶质、杂质和色素，使山茶油品质更加安全、稳定。

 

 

 

四是营养完整。不饱和脂肪酸含量高达90.1%上，同时，富含人体必须的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物等。角鲨烯能促进血液循环，活化身体机能细胞，消炎杀菌，修复细胞；黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖，改善血管微循环，保护细胞不受自由基损伤，全面提高免疫力，延缓人体机能器官衰老，永葆健康。